블로그에 올린 후기입니다. |
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Date : 2014-09-25
Name : 이수진
Hits : 4624
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안내글 예제> 신규 게시글을 작성시에는, 반드시 회원ID를 적어 주세요! 오늘 마시는 콩을 받고 올린 블로그 후기입니다. http://blog.naver.com/luceya 이영돈PD의 먹거리 파일 착한두유 46호점 잔다리 마을 공동체  요즘 같이 바쁜 시대에는 아침을 꼬박꼬박 챙겨먹기 어렵죠.. 간단하게 그리고 건강하게 먹을 수 있는 건강음료 "두유" 우리는 시중에서 수 많은 종류의 두유를 접할 수 있습니다. 그 많고 다양한 종류의 두유들 중에 어떤 두유가 더욱 건강한 두유일까요?  시중에서 볼 수 있는 대부분의 두유에서는 카라기난 이라는 성분이 들어있습니다. 카라기난이란, "홍조류의 Irish moss로부터 열수추출로 얻어지는 다당류. 기본구조는 galactose polymer로, κ-carrageenan, λ-carrageenan, ι-carrageenan 등 6형으로 대별된다. 모두 galactose 잔기로 이루어지고 있지만, 황산기의 결합상태 및 결합수가 다르다. 젤리화제, 약품이나 화장품의 안정화제, 분산제로서 널리 사용되고 있다." 라고 네이버 지식백과는 말해요. 음.... 전 무슨 얘기인지 모르겠어요
그래서 이곳 저곳을 찾아본 결과... 쉽게 말해서 카라기난 이라는 성분은 장에서 흡수가 잘 되지만 대사과정이 일어나지 않아서 몸속에 있는 세포가 카라기난을 분해하지 못한데요.. 그래서 결론은 이 물질이 몸에 쌓인다는 거죠. 결국 쌓이게 되면 어떻게 되느냐..? 궤양이 일어나기도 하고, 이러한 궤양이 악성을 띄게 되면 암으로 진행되는 종양으로 발전 할 수도 있다는 겁니다. 이.런.망.측.한 그럼 시중에 파는 수 많은 두유들은 우리를 암환자로 만들게 하려는 것이란 말입니까?? What the XXXXXXXXXXXXXX!!! 카라기난이 섞여 있는 시중 대부분의 두유들의 유통기한을 아세요?
오. 마이. 갓!! Oh My God!!! 두유가 무슨 성분변화가 없는 소금도 아니고 말이죠~ 무려 6개월~ 1년이라는 ...
루체는 두유를 정말 오지게, 완전, 느므느므 좋아해요. 먹거리 파일에서 착한 두유를 찾는 다는 소식에 완전 두근두근 두유에 대해서 찾아보니... 중국에서는 예로부터 젖이 잘 나오지 않는 산모의 아기에게 모유 대신에 두유를 먹였다고 해요. 콩을 물에 담가 2배 이상 불린 다음 마쇄기로 갈아서 만드는데 '콩에서 나는 젖', '밭에서 나는 고기'등으로 일컬으며, 우유와 거의 비슷한 영양소를 함유하고 있답니다. 특히 두유는 동맥경화증 등 성인병을 일으킬 수 있는 포화지방산아 아닌 불포화 지방산을 함유하고 있을 뿐만 아니라, 체질의 산성화를 막는 데 효과가 있는 알칼리 성분을 많이 함유하고 있다고해요. 다시 말하면, 두유=콩을 물에 불려서 맷돌에 갈은거 라는 이론이 성립합니다.  또 다시 말하면.. 착한 두유는 응고 되었을떄 두부가 될 수 있다는 거지용    여차여자 이런저런 실험을 거쳐 검증된 "착한두유 잔다리마을 두유"  잔다리 마을 공동체에서 생산되는 두유는 한 부부가 대표로 운영을 하고있지만 바쁜 시기에는 마을 사람들이 함께 콩을 고르고 작업을 도와주는 마을 단위 공동체 입니다. 처음 먹거리 파일에 방송이 된 후 몇 주동안 홈페이지 접속이 안되고... 전화도 안되는.. 말그대로 주문량 폭주 그래서 루체는 한달 정도를 기다렸어요. 그리고 나서 다시 한번 주문을 시도했지요. 처음 루체가 주문할 때만 해도 180ml의 마시는 콩은 없었는데요.. 이제는 180ml도 생겨서 가볍게 딱 한봉지씩 마시니까 너무 좋더라구요.   대략 8번째쯤 주문이 되는거 같고... 지방에서 일하고 있는 우리 똥싸개에게 1주일에 1박스 꼴로 주문해주고 있구요.. 부모님 댁에도 종종 넣어드리고 있는데.. 이번에는 루체에게도 주문 했지용 주문일자: 2014년 09월 22일 오후 생산일자: 2014년 09월 23일, 오전 추측  (잔다리 마을은 주문 받고 생산을 시작한다고 했거든요) 택배 도착일자: 2014년 09월 24일 오후 부재중이어서 무인 택배함에 넣어주신 택배 아저씨께서 신선상품이라고 꼭 찾아가라는 친절한 문자를 주셨어요  택배 도착 사진입니다. 테이프를 뜯고 상자를 열면 잔다리 마을 안내 브로셔가 나와요  아이스 팩에 젖지 않도록 비닐에 넣어주시는데요... 정성이 촤르르~   먹거리 X파일 로고가 들어간 아이스 팩에 총총총 쌓여있는 내 두유!! 두유!!  아이스 팩을 걷으면 보이는 루체사랑 두유!!!  뭔가... 딱 봐도 느껴지지 않나요? "나 건강한 아이예요  "잔다리 두유의 맛은.. 정말 "건강"해요. 고소함: ★★★★★ 달달함: ★★★★☆ 충만감: ★★★★★ 깨끗함: ★★★★☆ 침전물: ★★☆☆☆ (잘 흔들어서 드세요 쉐킷쉐킷~!!) 결론은... 그냥 좋다 +ㅁ+
  유통기한은 10월 07일 까지로 약 12일 주문수량은 10개 "오호라~ 주말뺴고 출근할때 한 봉지씩 먹으면 되는구나~" 라는 이론이 나오지만... 앙데요!! 너무 고소하고, 달콤하고, 건강해서 자꾸 먹고싶어지는... 잔다리마을 착한 두유 진실되게 만들어 주셔서 감사합니다.  |
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이수진
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2014-09-25 |
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